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美食的最后机会

美食的最后机会 (加)吉娜·马莱

简介:本书是关于美食方面的畅销书,是论文集和散文的结合。在书中,她极力推崇牛肉、奶酪、鱼、肉、鸡蛋五种食品并写了五个主要论文……

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小说介绍

本书是关于美食方面的畅销书,是论文集和散文的结合。在书中,她极力推崇牛肉、奶酪、鱼、肉、鸡蛋五种食品并写了五个主要论文,里面加入了个人对于当今和历史上的饮食业发展趋势的观察。她认为饮食应该求质量不求数量,食物已经晋升为一种生活方式,人们对食物的态度进化过程中有很多内部、外部原因,等等。书中讲述了几种主食来源的历史,尤其是最近发生的巨大变化。二十世纪九十年代,她调查研究了饭店餐馆,发现当代饮食业的两难境地,食物越来越多,食物广告宣传、菜谱、烹饪电视节目秀也越来越多,但是相比之下品种少、味道不好,一些常见的食

美食的最后机会数据

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章节目录

截至今日一共 7个章节
  • 后记
  • 第五章 好鱼难寻
  • 第四章 家庭菜园之死
  • 第三章 受伤的牛
  • 第二章 最后的布里奶酪
  • 第一章 鸡蛋危机
  • 序言
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